晒さないでください

ボソボソのいり豆腐 with 父のカレー。

しいたけ、ニンジン、もめん豆腐をごま油で炒め、醤油と塩コショウで味付け。
ごま油が苦手でした。使うと何でも独特の味に染まるから。でもこのいり豆腐ではごま油少量で炒めたら隠し味のようになり素材の邪魔をせず成功。

ヴィーガンレシピ本を借りてきた。料理したくなりました。


正月もそろそろ終わり。寒い。雨が降ってる。
朝ゴミ出しに歩いたら氷道で手のひらで地面を突いて転んでしまい手首と肘を痛めた。でも気持ちいいほどのスッテンコロリっぷりだった。